Unsere Produkte:
Saisonal, regional und frei von Zusätzen – das ist unser Anspruch an unsere liebevoll zubereiteten und handgemachten Produkte, die fast ausschließlich unsere heimischen Früchte enthalten. Deshalb kommen wir auch ohne künstliche Zusätze aus. Überzeugen Sie sich selbst und besuchen Sie uns an unserem Produktionsstandort in Kirchheilingen oder bestellen Sie online!
Plätzchen und Kuchen:
Zur Vorbereitung einer größeren Feier gehört viel. Oft bleibt einfach nicht die Zeit, selbst verschiedene Sorten von Plätzchen oder Kuchen zu backen. Gern liefern wir Ihnen auf Bestellung zu Ihren Festlichkeiten die fertig angerichteten Leckereien und backen selbst von Hand wie zu Hause. Wählen Sie aus 32 Sorten Kuchen und Torten und aus 25 Sorten Plätzchen ihre Favoriten. Sie feiern Ihre Hochzeit oder Ihren Geburtstag im „Alten Speicher“ in Kirchheilingen. Dann bringen wir Ihnen die Backwaren auch vorbei. Kontaktieren Sie uns bei Bestellungen gern per Telefon, WhatsApp oder Mail.
Säfte und Sirup:
Haben Sie schon einmal daran gedacht, wie toll es wäre, von den Früchten aus Ihrem Garten Ihren eigenen Saft zu trinken? Dann bringen Sie uns Ihr Obst, denn wir pressen aus Äpfeln & Co. Ihren Saft, den Sie anschließend mit nach Hause nehmen können. Für die Saftherstellung benötigen wir mindestens 50 Kilo Obst. Der frisch gepresste Saft wird durch Erhitzen haltbar gemacht. Nun müssen Sie sich nur noch entscheiden, ob Ihr Saft in 3- oder 5-Liter-Boxen abgefüllt werden soll. Übrigens: 50 Kilo frische, saftige Äpfel ergeben etwa 30 Liter Saft. Sie haben kein eigenes Obst, wollen aber trotzdem auf einen natürlich gepressten Saft nicht verzichten oder die Vitaminbomben auch im Winter genießen? Dann bieten wir Ihnen ganzjährig Saft von unseren eigenen Streuobstwiesen in den verschiedensten Sorten an. Kontaktieren Sie uns gern zum aktuellen Sortiment, in dem – saisonal abhängig – auch die unterschiedlichsten Sirupsorten enthalten sind.
Marmeladen:
Mit unseren Marmeladen und Fruchtaufstrichen fangen wir die ehrlichen Aromen der Natur ein und bieten damit eine ganz besondere Qualität in den verschiedensten Sorten. Einen Großteil der Früchte wie Äpfel, Birnen und Quitten, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren und Holunderblüten sammeln wir selbst von unseren eigenen Streuobstwiesen. Damit kommen wir ganz ohne Farb- und Aromastoffe sowie Geschmacksverstärker aus. Aus diesen Früchten entsteht übrigens nicht nur unsere Marmelade, sondern auch unser eigener Saft, Likör und Sirup. Für Naschkatzen oder als Präsent bieten wir auch unsere Marmeladen-Trilogie mit drei kleinen Probiergläschen an.
Chutneys:
Chutneys sind exotische Alleskönner. Sie schmecken hervorragend zu Fleisch, Käse und Fisch und liefern mit ihrer süßen Würze einen spannenden Kontrast zum Deftigen. Unsere leckeren Chutneys gibt’s in den Geschmacksrichtungen Pflaume, Kürbis und Zwiebel. Die Zwiebeln bekommen wir aus Herbsleben.
Senf:
Unsere spannenden Senfsorten verleihen jeder Thüringer Bratwurst den letzten Schliff. Alle Produktionsprozesse vom Senfkorn bis zur fertigen Sorte laufen bei uns in der Landfactur ab. Selbst die Etiketten kommen aus Kirchheilingen. Neben unseren acht Standardsorten verwöhnen wir Sie saisonal mit limitierten Editionen wie Bärlauchsenf, Kürbiskern-Honig-Senf oder Biersenf. Den Bärlauch und die Walnüsse sammeln wir selbst, den Honig gibt’s vom regionalen Imker. Jetzt fehlt doch nur noch das Grillgut, oder? Das können Sie in der Landfleischerei Kirchheilingen erwerben. Dort finden Sie übrigens auch gleich unseren Senf.
Öle:
Mit unserer eigenen Ölmühle pressen wir Senf-, Lein- und Rapsöl. Dabei kommen der Senf und der Raps direkt von der Agrargenossenschaft Kirchheilingen, den Lein gibt‘s aus Bösleben. Mit ihrem vollmundigen Geschmacke verfeinern unsere Öle nicht nur Salate, sondern nahezu jedes Gericht und sind durch mehrfach ungesättigte Fettsäuren besonders gesund.
Liköre:
Laue Sommernächte, geselliges Beisammensein – fehlt nur noch ein eiskalter, fruchtiger Likör. Wir bieten klassische Sorten wie Sauerkirsch- oder Johannisbeerlikör an, aber auch ausgefallenere Tropfen wie Ingwer- oder Holunderblütenlikör. Den Likör süßen wir mit Honig vom regionalen Imker.
Mehl:
Stellen Sie sich vor, Sie backen mit Mehl aus Weizen, das noch vor kurzem bei Ihnen nebenan auf dem Feld stand. Solch ein Weizenmehl, das wir mit unserer eigenen Mühle mahlen, können Sie bei uns in der Landfactur erwerben. Dabei haben Sie die Wahl zwischen sehr feinem Mehl und Weizenmehl, das grobkörniger gesiebt wurde und dadurch etwas vollmundiger im Geschmack ist.
Futtermittel und Getreide:
In unseren Lagerräumen finden Sie ein breites Angebot an Futtermitteln und Getreide wie Gerste, Weizen, Hafer, Raps, Mais, Erbsen sowie Futter für Kleintiere, Stroh und Einstreu. Außerdem bieten wir die Möglichkeit zum Quetschen oder Schroten des Getreides. Geben Sie uns bei größeren Mengen, die Sie mitnehmen wollen, gern vorher kurz Bescheid, damit wir Ihnen die Säcke schon bereitstellen können.
Cookies:
Wir stellen nicht nur die traditionellen Thüringer Plätzchensorten her, sondern backen auch selbst zwei Sorten der saftigen amerikanischen Variante. Überzeugen Sie sich selbst von unseren Cookies mit weißer Schokolade oder mit dunkler Schokolade, die Sie jeweils in Beuteln mit drei Stück oder wahlweise auch fünf Stück genießen können.
Mehlalternativen:
Gesund, nachhaltig, glutenfrei – mit unseren Mehlalternativen versuchen wir, die verschiedenen Vorteile in einem Produkt zu vereinen. Beim Ölpressen mit unserer eigenen Mühle entsteht neben dem Öl an sich ein weiteres Produkt – der sogenannte Presskuchen. Dieser ist noch voll von Mineralstoffen und wertvollen Ballaststoffen und eine gesunde Alternative zum Weizenmehl. Unser Leinkuchenmehl und unser Sonnenblumenmehl eignen sich hervorragend zum Brotbacken oder als Zusatz in Wasser, Müsli oder Joghurt. Beim Backen lassen sich diese Mehlsorten bis zu einem Viertel mit normalen Weizenmehl ersetzen.
Gewürzmischungen:
Gewürze verfeinern absolut jedes Gericht. Umso besser, wenn man mit fertigen Mischungen direkt sein Essen aufpeppen kann – und zwar ganz ohne Aromen, Geschmacksverstärker oder sonstige künstliche Zusätze. Mit unserem Kräutersalz, Pommessalz, Grillgewürz und unserem Brotgewürz schmeckt die Mahlzeit dann doppelt so gut.
